جدول المحتويات:
مرة واحدة رمزا لتناول الطعام في الكلية ، رامين هو الآن أكبر شيء في الطعام الذواقة. عند البحث عن حل وسط لا يتضمن تناول المعكرونة من فنجان من البلاستيك أو دفع 30 دولارًا لوعاء من المرق ، قررت أن أعمل على تحضير رامين الفوري باستخدام مكونات طازجة ، وتحويله إلى مطعم يستحق الوجبة.
خدعة لطبق رامين نمط مطعم في المنزل ومكونان. أولاً ، تحتاج إلى خضار طازجة وثانياً ، بيضة مسلوقة ناعمة "على طريقة رامين". يحصل بيض رامين على نكهته من خلال تحلية البيض المسلوق في ماء مالح وصلصة الصويا. كلما طالت فترة بقائك ، كلما كانت البيضة أكثر نكهة. يجب أن يظل صفار البيض في بيضة رامين طريًا وسيلانًا ، بينما يتم بياض بياض البيض وتثبيته.
DIY الذواقة لحظة رامين ليس له حدود. يمكنك مزج الخضروات ومطابقتها إلى أجل غير مسمى ، مع إضافة الخضروات الشهية مثل السبانخ أو بوك تشوي أو الأعشاب البحرية للحصول على المواد والنكهة. تعطي الزينة مثل الزيت التشيلي والثوم وسريراتشا بعض الركلة ، ولكن إذا كنت تريد أن تأخذ رامين إلى المستوى التالي ، فطبخ بعض التوفو أو الدجاج أو لحم الخنزير لتخلط.
الوصفة أدناه هي النموذج الأساسي للتشغيل من. في حاجة إلى مزيد من الإلهام؟ تحقق من قائمة متجرك المحلي وإعادة إنشاء الأطباق التي يقدمونها. لا عيب في لعبة المعكرونة fugal.
مكونات:
2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة. mirin
6 ملاعق كبيرة. ماء
1 بيضة
1 حزمة رامين الفورية
ربع كوب من الفاصوليا المجمدة أو الطازجة
ربع كوب من الذرة المجمدة
ربع كوب من شرائح البصل الأخضر ، الجزء الأخضر فقط
براعم الفاصوليا
1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة
تعليمات:
1. اخلطي صلصة الصويا والميرين والماء معًا في كيس من البلاستيك. اجلس جانبا.
2. اغلي البيض لمدة 6 دقائق لتحقيق البيض المسلوق الناعم. ضع البيض على الفور في ماء بارد.
3. قشر البيض وأضيفه إلى ماء مالح من الخطوة 1. دع البيض يمتص الخير لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
4. اتبع الإرشادات على حزمة رامين الفورية ، ولكن تخطي إضافة حزمة من الخضروات المجففة.
5. تضاف حبوب ادمام والذرة إلى المعكرونة وتطهى طبقًا للتعليمات.
6. نقل كل شيء إلى وعاء التقديم.
7. أخرج البيضة من ماء مالح وشريحة في نصف وإضافته إلى وعاء من رامين.
8. مقبلات مع براعم الفاصوليا والثوم وبذور السمسم المحمص.
من المفترض أن يكون رامين مشدودًا وينتهي في غضون دقائق ، عندما لا تزال الشعرية ساخنة. تقليديا هذا يعني عدم التحدث أثناء تناول الطعام! بمجرد الانتهاء من الشعرية ، أحضر الوعاء إلى فمك وشرب المرق اللذيذ.
أنا لا ألومك إذا كنت تأخذ وقتك لتذوق الوجبة اللذيذة والوعية التي قمت بإعدادها ، لكن الإلتهام أمر لا بد منه.