جدول المحتويات:
تعد طاولات الانتظار في أحد المطاعم وسيلة شائعة لكسب المال في الولايات المتحدة. على الرغم من أن احتياجات خدمة الانتظار في المطعم متقلبة ، إلا أن حوالي مليوني أمريكي يشغلون وظائف الانتظار ، بحسب كارول شميلنسكي ، مؤلفة كتاب "الفرص في وظائف المطاعم". إذا كان لديك صديق أو أحد أفراد أسرتك في صناعة المطاعم ، فقد تتمكن من الحصول على وظيفة كنادل مع خبرة قليلة أو معدومة ؛ ومع ذلك ، يمكن أن تشكل وظيفة النادل عدة عيوب.
ساعات غير اعتيادية
بصفتك نادلًا ، يجب أن تحتفظ عادة بجدول زمني مرن حتى تتمكن من العمل عندما يحتاج المطعم لك ، وليس عندما ترغب في العمل. هذا يعني أن الجدول الزمني الخاص بك قد يختلف من أسبوع لآخر ، مما يجعل من الصعب التخطيط للأنشطة الاجتماعية مع الأصدقاء أو أفراد الأسرة. إذا كان لديك أطفال ، فإن العمل بساعات غير منتظمة كنادل يمكن أن يجعل تأمين رعاية الأطفال والالتحاق بالوظائف المدرسية أمرًا صعبًا. أيضًا ، قد يتصل بك صاحب العمل لطلب العمل في مهلة قصيرة ، مما قد يزيد من صعوبات الجدولة الشخصية.
دفع غير مستقر
لا يتمتع النادلون بنفس الحد الأدنى للأجور من الحماية التي يتمتع بها الموظفون غير المرتبطين - اعتبارًا من أغسطس 2011 ، لا يطلب القانون الفيدرالي من صاحب عملك سوى أن يدفع لك 2.13 دولار في الساعة في معظم الحالات. تتطلب بعض قوانين الولايات أجورًا أعلى كل ساعة للانتظار. غالبية دخل النادل مشتق من النصائح التي يدفعها رعاة المطعم. في بعض الأيام ، قد تستمتع بنصائح سخية وقسم مطعم كامل طوال فترة نقلك ؛ في أيام أخرى ، قد يكون لديك قسم فارغ في الغالب وعملاء بخيل. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتقلب دخلك بشكل كبير ، مما يجعل من الصعب التخطيط لأموالك.
عدم وجود فوائد
في معظم الحالات ، يفكر أصحاب المطاعم والمشغلون في الموظفين بدوام جزئي في waitstaff ولا يقدمون أي مزايا. كنادل ، قد لا تتمكن من الوصول إلى مزايا مثل خطة التقاعد أو التأمين الصحي. يمكنك فتح حساب التقاعد الفردي لوحدك للحفظ للتقاعد ، ولكن لن يكون بإمكانك الوصول إلى مطابقة مساهمات صاحب العمل لبناء رصيد حسابك بسرعة. على الرغم من أنه يمكنك الحصول على تغطية صحية فردية ، إلا أنك ستدفع عادةً أموالاً مقابل تغطية أقل من خطة صحة مجموعة صاحب العمل.
انعدام الأمن الوظيفي
نادراً ما يصعب على مالكي المطاعم والمشغلين والمديرين شغل وظائف Waitstaff ، مثل معظم وظائف الخدمات الغذائية غير الإدارية. قد يكون لدى المطعم الذي تعمل فيه كنادل مجموعة متراكمة من المتقدمين الذين ينتظرون الحصول على وظيفة مفتوحة. يمكن أن يترجم هذا إلى نقص في الأمن الوظيفي ، لأن المدير قد يراك قابلاً للاستبدال بسهولة.