أتذكر عندما كنت مقتنعًا بأننا سنشتري طماطم مع شعيرات الماوس بسبب الكائنات المعدلة وراثياً؟ أعترف بذلك ، لقد كنا جميعًا هناك ، حتى لو كنا أطفالًا. بقيت الأطعمة المعدلة وراثيًا جزءًا من المحادثة على مدار عقود حتى الآن ، مع عدم وجود علامة على التباطؤ. إنه موضوع مثير للجدل ، بناءً على المكانة التي تقف فيها ، ولكن أكثر من أي وقت مضى ، يريد المستهلكون ببساطة معرفة ما يشترونه.
هذا الاسبوع، الحافة تم الإبلاغ عن دراسة جديدة في فيرموونت الشهيرة عن الكائنات المعدلة وراثيًا: كان المتسوقون الذين رأوا ملصقًا معدلة وراثيًا على عنصر في متجر البقالة أقل بنسبة 19 في المائة من منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا مقارنةً بأولئك الذين لم يروا علامات على الإطلاق. يمكن أن يكون المصطلح نفسه مضللاً - فهناك اختلاف بسيط بين سلالات الذرة المهجنة في الحقل وفي المختبر - لكن صحيح أن بعض الشركات استخدمت التعديل الوراثي لهندسة الأرباح وهيمنة السوق.
للحصول على شرح صوتي جيد حول ما إذا كنت تخشى الأطعمة المعدلة وراثيًا ، تحقق من البودكاست العلم مقابل حول الموضوع. ولكن إذا كنت أحد المتسوقين الذين لديهم شكوك حول الأطعمة المصنعة ، فإن هذه الدراسة الجديدة تشير إلى أنها ليست التسمية التي نخشى بحد ذاتها ، وإنما الشفافية المحيطة بها. يريد المستهلكون اتخاذ قراراتهم الخاصة ، بدلاً من القلق إذا كان منتجهم يخفي شيئًا ما. بطبيعة الحال ، فإن ميلنا إلى التركيز على الملصقات لا يساعدنا دائمًا: أظهرت الأبحاث المنشورة في الخريف الماضي أن معرفات غامضة مثل "العضوية" أو "الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا" يمكن أن تحفزنا بعيدًا عن الخيارات المغذية أو الأقل تكلفة. في كلتا الحالتين ، خذ الوقت الكافي للبحث عن ما تحتاج إلى معرفته.