جدول المحتويات:
الأطعمة الأصابع هي وسيلة مريحة لتقديم الطعام في الوظائف الاجتماعية. يتم الترحيب بهم في الحفلات وحفلات الاستقبال والنزهات وحتى في صناديق الغداء. استخدام أطعمة الأصابع يعني فوضى وتنظيف أقل لأنك لست بحاجة إلى السكاكين والشوك وأدوات المائدة الثقيلة. أنها تتطلب لوحات صغيرة والمناديل فقط. الأطعمة الأصابع تأتي في جميع الأشكال والأحجام والنكهات.
الجيوب والوسائد
واحدة من أفضل الطرق لصنع عنصر غذائي سهل الإصبع هو وضعه في وعاء المعجنات. امباناداس المعجزة باللحوم تسمح للعشاء بالتذوق والتجول في نفس الوقت. Empanadas هي تخصص لاتيني وجاءت فطائر اللحم من منطقة كورنيش في إنجلترا. تحتوي لفائف البيض على مزيج من الملفوف اللذيذ وهي لذيذة بشكل خاص عند غمرها في صلصة ترياكي أو البرتقال أو فول الصويا. فطيرة المعجنات بمثابة قذيفة لحشوات الفاكهة المحلاة من التحولات. يمكن للضيوف في الحفلات الاستمتاع بمحفوظات phyllo والأطباق الأنيقة والمقرمشة المصنوعة من عجينة phyllo ومجموعة متنوعة من الجبن واللحوم والخضروات. تتشكل هذه الأطعمة الشهية عن طريق سحب مربع من العجين حول الحشوة ، معسر وضغط العجينة لتثبيتها في مكانها أثناء الطهي.
الأعمدة الدائرية
يتم تصنيع بعض الأطعمة التي يتم إصبعها عن طريق لفها لتطويق حشواتها. واحدة من أبسط لجعل هو دقيق الذرة التورتيا. تنتشر رقائق التورتيلا مع مزيج من الجبن الكريمي وأي شيء يمكن أن تأذيه لتضمينه ، ثم لفه جيدًا ومغطى بلفافة بلاستيكية ومبرد في الثلاجة. ينتشر لحم الخنزير المفروم جيدًا والبصل الأخضر ، ولكن الزيتون الأخضر شرائح رقيقة أو مزيج من الجبن الكريمي ومشروب الزيتون الأخضر لذيذ أيضًا. بمجرد أن تصبح باردة ، يتم تقطيعها إلى شرائح وتشبه الدبابيس. الخنازير في بطانية تجعل لفة التقليدية. النقانق الصغيرة ، التي تسمى النقانق الكوكبية ، مغطاة بقطع من عجينة البسكويت ، تاركة الأطراف مفتوحة. الصلصة ، صلصة الشواء أو أي قحافة مفضلة أخرى تسير على ما يرام مع هذه.
العصي و المسواك
يتم تقديم الكثير من الأطعمة على عصا أو مسواك. يتم تقديم الذرة على قطعة خبز ، ساتيه ، روماكي وشياطين على ظهور الخيل مع هؤلاء الحاملين. يتم صنع الرماكي من خلال لف كبد الدجاج في لحم الخنزير المقدد ، في حين يتم محشوة الشياطين على ظهور الخيل التواريخ ملفوفة في لحم الخنزير المقدد. قد تكون هذه الأطعمة اللذيذة دهنية جدًا بحيث لا يمكن تناولها بالأصابع ، لذا تحولها المسواك إلى أطعمة مريحة للأصابع. يتم تقديم العديد من أطعمة الكوكتيل مع المسواك ، بما في ذلك مكعبات الجبن وكرات اللحم الصغيرة وقطع الفاكهة. عنصر احتفالي بشكل خاص هو القريدس الكبير الذي يتم تحميصه ، ويتم غمسه في العجينة ، ويتم لفه بجوز الهند المقلي ثم يُقلى. يقدم هذا مع صلصة بينا كولادا أو صلصة البرتقال البرتقال الحار. للحصول على لقاء غير رسمي ، يتم تحريف الكلاب الساخنة وتغطيسها بالخلطة ثم تقلى عميقًا لصنع كلاب ذرة.
الحلويات والمالحة
الأطعمة الخفيفة هي عادة الأطعمة الأصابع. بعضها حلو وبعض المالح ، والبعض الآخر يجمع بين الملح والسكر لإحساس الذوق. يتكون مزيج تريل من مجموعة متنوعة من المكسرات وعناصر الحبوب وقطع الشوكولاته الصغيرة المغلفة بالحلوى. قش الجبن سهلة الصنع ، حيث تحتوي على ثلاثة مكونات فقط: الدقيق والزبدة والجبن. تضيف بعض الطهاة لمسة من الفلفل الحار إلى العجين قبل طرحها أو وضعها في مكبس. هذا الغذاء وجبة خفيفة لديه تشبه التكسير. tassies الحلو البقان هي فطائر البقان مصغرة تشكلت في علب صغيرة الكعك. وتشمل الأطعمة الأخرى الأصابع الحلوة ملفات تعريف الارتباط وملفات تعريف الارتباط.
أغذية الطبق الرئيسي
يتم تناول بعض الأطباق الرئيسية بالأصابع ، وغالبًا في بيئة غير رسمية. نجم عشاء الأصابع هو الدجاج المقلي. قابليتها تجعلها طبيعية للنزهات. تعد سندويشات التاكو والبوريت أطعمة لذيذة ، مثل البيتزا والبرغر والكلاب الساخنة. يمكن تركيب المعجنات العادية في علب صغيرة من الكعك ، مملوءة بالمكونات الكيشية والمخبوزات. السبانخ ولحم الخنزير المقدد والبصل والجبن السويسري هي مكونات كيشي تقليدية إلى جانب الحليب أو الكريمة والبيض ، ولكن الخيارات الأخرى التي تعمل بشكل جيد في هذه الفطائر الصغيرة هي مجموعات مختلفة من جبن الشيدر ، الكراث ، المأكولات البحرية ، جبنة الفيتا ، لحم الخنزير أو الفطر.