مقتصد الذواقة: الفاصوليا السوداء التاكو

ما هو جورميه مقتصد؟ شخص يمكن أن تتحول إلى شيء. شخص يتمتع التحدي المتمثل في إطعام أنفسهم في الطريق ، وسيلة أقل مما ينفقون على تناول الطعام في الخارج. شخص ملتزم بتعبئة الغداء كل يوم لتوفير المال. يبدو مثلك؟

عظيم!

على افتراض أن لديك زيت الطهي والملح والفلفل وأواني الأكل الأساسية ، فسيكون ذلك رخيصًا وسهلاً.

المكونات: الأساسيات الفائقة ، إذا كنت متكسراً للغاية

الائتمان: لورا كارول

فاصوليا سوداء جافة أو معلبة

مزيج التوابل المكسيكية

1 رأس صغير من الملفوف الأخضر

القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني

تورتيلا ، دقيق أو ذرة

المكونات الاختيارية: الأشياء المرحة قليلاً ، إذا كان لديك بضعة دولارات إضافية لتفاخر بها

الائتمان: لورا كارول

1 الأفوكادو الطازجة

1 حفنة صغيرة الكزبرة

1 عبوة queso fresco أو أي جبن آخر

اللوازم:

1 وعاء صغير

1 مقلاة كبيرة

1 مقلاة صغيرة

1 ملعقة كبيرة

1 ملعقة

يخدم: 2 ، يمكن بسهولة تحجيمها ، وملء يتجمد بشكل جيد

دعونا نفعل هذا الشيء.

اصنع الفاصوليا السوداء

البديل 1 - الفاصوليا المعلبة

إذا كنت تستخدم الفول المعلب ، فما عليك سوى رميها في قدر صغير به قليل من الملح وملعقة صغيرة من التوابل. الحرارة حتى الحارة. تذوق النكهة وأضف المزيد من الملح و / أو التوابل حتى تشعر بالسعادة معها. تا-دا!

البديل 2 - الفاصوليا الجافة أعلى الموقد

إذا كنت تستخدم الفاصوليا الجافة (أرخص) ، فستحتاج إلى التخطيط للأمام قليلاً. ضع كوبًا واحدًا من الفاصوليا في وعاء متوسط ​​الحجم مع كوبين من الماء وقصة ملح وملعقة صغيرة من التوابل. تُطبخ المغطاة لمدة ساعة واحدة واختبرها للتبرع وتضيف وقتًا وماءًا إذا لزم الأمر. يمكن أن تستغرق حبوب الموقد في أي مكان ما بين ساعة و 15 دقيقة إلى ساعتين. بمجرد طهي الفول ، اضبط الملح والبهارات حسب ذوقك. فاصوليا ياي!

الخيار 3 - الفاصوليا الجافة في وعاء من الفخار أو جهاز طبخ الأرز

إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لوجود طباخ أرز أو طباخ بطيء ، يمكنك وضع كوب واحد من الفاصولياء والملح والتوابل في كوبين من الماء ، والبدء في البداية ، والانتظار حتى تنتهي الأشياء من تلقاء نفسها. سيعتمد التوقيت على الأجهزة الفردية ، ولكن يجب أن يستغرق طباخ الأرز في دورة الأرز البني حوالي ساعة ونصف ، كما أن قدر الفخار الذي يتم تعيينه منخفضًا ، يستغرق فاصوليا خلال 6-8 ساعات. الميزة الكبيرة لاستخدام آلة لصنع حبوبك هي أنه يمكنك تشغيلها قبل الذهاب إلى العمل ، وسيتم تنفيذها عندما تصل إلى المنزل. انه سحر!

مقلي الملفوف

أثناء طهي الفول ، قم بإعداد الملفوف. غسل الملفوف وإزالة أي أوراق خارجية ذابلة. إذا كنت تستخدم رأسًا صغيرًا من الملفوف ، فيمكنك المضي قدمًا واستخدام كل شيء. إذا كان الملفوف الذي اشتريته أكبر ، فقم بقطع 1/3 إلى 1/2 لاستخدامه في هذه الوصفة ، واحفظ الباقي لفترة أخرى. تقطيع الملفوف تقريبًا.

قم بتسخين ملعقتين صغيرتين من زيت الطهي في مقلاة كبيرة ، ثم أضيفي الملفوف المفروم ، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة. مقلي مع التحريك بشكل متكرر لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح طريًا. غطاء للتدفئة.

إعداد أي مقبلات (اختياري)

كل ما تحتاجه حقًا لتكون هذه الوصفة ناجحة هي الفول ، والملفوف ، والتورتيلا ، والقشدة الحامضة. إذا قمت برش الأفوكادو أو الجير أو الكزبرة الطازجة ، فقم بغسلها أو إعدادها الآن. شريحة الأفوكادو ، وقطع الجير إلى أسافين ، واختيار أوراق الكزبرة قبالة السيقان. صر أو تنهار الجبن. مرة أخرى ، كل هذه العناصر اختيارية بالكامل!

تسخين التورتيا

تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة الصغيرة. بمجرد تسخين المقلاة ، قم بتسخين 4 رقائق صغيرة على حدة ، ثم طهيها لمدة 30 ثانية على كل جانب.

تخدم!

املأ التورتيلا المحشوة بالفاصوليا المطبوخة والملفوف المقلي مع غطاء من القشدة الحامضة. إذا كنت تضيف أيًا من البتات الهائلة ، فأضفها الآن. استمتع!

نحن نعلم أن الأسعار يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا في جميع أنحاء البلاد ومن متجر إلى آخر ، ولهذا اخترنا عدم تضمين المبالغ بالدولار. هذه واحدة من أرخص الوجبات اللذيذة التي يمكنك تقديمها عندما تكون قصير في الوقت المحدد و / أو المال. أضفه إلى ذخيرتك الأسبوعية وانظر لنفسك.