يبدو بديهيًا إلى حدٍ ما أن قضبان الحلوى أكثر من مجرد وجبة خفيفة صحية. لا ينبغي لنا أن ننظر إليهم على أنهم أعداء مغريون بصحة جيدة. في الواقع ، يمكن أن تلعب الوجبات السريعة والأطعمة اللذيذة دوراً رئيسياً في مساعدتنا على اتخاذ خيارات الحياة المثالية.
أصدر عالم نفسي في جامعة ديوك للتو دراسة عن أرفف البقالة. هذا أكثر إثارة للاهتمام مما يبدو: أراد Scott Huettel أن يعرف كيف تؤثر السياقات على اختيارات الطعام ، وعلى الرغم من أن حجم عينة الدراسة (79 مشاركًا) صغير ، فإن النتائج يمكن أن تغير الطريقة التي تنتقل بها من خلال محل بقالة.
إذا كنت تحاول الاختيار بين وجبة خفيفة صحية واحدة ، مثل جريب فروت ، ووجبة خفيفة غير صحية ، مثل سنيكرز ، فأنت أكثر عرضة للذهاب مع الحلوى. ومع ذلك ، وجدت Huettel أنه عندما تضيف المزيد والمزيد من الخيارات غير الصحية إلى هذا المزيج ، يصبح المتسوقون في الواقع أكثر عرضة لاختيار وجبة خفيفة صحية. قد ينعكس جزء منه على اختلاف التصنيف: كلما زادت الخيارات غير الصحية التي تضيفها إلى الوبر ، كلما برز الخيار الصحي.
نحن نعلم بالفعل أنه يمكن للمستهلكين اتخاذ خيارات لأسباب غريبة ، مثل العلامة التجارية السردية (أي أن العبوة رائعة). لكن من الممكن أن تشجع محلات البقالة على تناول الطعام بشكل أفضل باستخدام القليل من الهندسة الاجتماعية المضادة للحدس. وقالت نيكوليت سوليفان ، المؤلفة المشاركة في الدراسة ، في بيان صحفي: "في الوقت الحالي ، يتم فصل المواد الغذائية بشكل كبير: إليك المنتجات ، هنا هي أشرطة الحلوى". "إذا استطعنا تغيير مجموعة الأطعمة التي يختارها الناس ، فقد يتخذ الأشخاص خيارات صحية. وقد يكون لذلك تأثير عميق."